להתאמן בכול יום כמה שעות בחדר הכושר או בכל מרחב אחר: זה לא דבר קל ואימון כזה דורש תזונה נכונה. תזונה מלאה בחלבונים תעזור לשפר ביצועים ולבנות מסת שריר והיא גם תכניס אנרגיה לגוף. אבל מה עושים כשמנהלים אורח חיים טבעוני ועדיין רוצים לעסוק בפעילות ספורטיבית?
תזונה טבעונית לספורטאים יכולה להיות טובה, מזינה ואפילו בריאה יותר מתזונה רגילה, זאת אם נדע להשלים את מקורות החלבון ולהתאים תפריט נכון עבור הפעילות שאנו מבצעים ואורח החיים שלנו. הנה כמה טיפים להתאמת התזונה הטבעית לאימון הגופני שלכם:
איתור תחליפים לחלבון
אם ויתרתם על בשר, גבינות, ביצים ושאר מוצרים מן החי המכילים חלבון, חשוב למצוא תחליפים ראויים שמכילים חלבון צמחי כמו פולי סויה, טופו וקטניות. אפשר להחליף את חלב הפרה בחלב צמחי כמו חלב סויה או שקדים, ויש להוסיף יותר ירקות ופירות לתפריט כדי להזין את הגוף בוויטמינים. עוד אפשר להכין מנות אהובות החל מהמבורגר טבעוני עשוי קציצות עדשים עד שווארמה טבעונית עשויה רצועות טופו, או פיצה בתוספת גבינת קשיו. הכנסו לאתרי בישול לטבעונים שם אפשר למצוא מתכונים שימושיים שכדאי לשמור ולהשתמש בהם בכל פעם שרוצים להכין ארוחה טובה ומשביעה שיש בה חלבון.
כיום בכול סופרמרקט תמצאו מחלקה שלמה שמספקת מוצרי מזון לטבעוניים החל משניצלים טבעוניים עד גבינות, פסטות, מעדנים ושאר מוצרים שאינם מכילים מרכיבים מן החי. שימו לב למחלקות האלה בזמן קניות.
בחירת אבקות חלבון לספורטאים
אבקות חלבון לספורטאים נועדו לספק מקור חלבון שגם ספורטאים שאינם טבעוניים לא מצליחים לצרוך. אבל מזל שבחנויות טבע וספורט יש אבקות חלבון שאינן מכילות מרכיבים מן החי כמו מי גבינה, אלא ריכוז גדול של סויה שלא עבור הנדסה גנטית. אבקה כזאת תספק בכול מנה 20 גרם חלבון. חפשו אבקות המכילות חלבונים שמופקים מעדשים, סויה, חומוס וקטניות מסוגים שונים.
תוספי תזונה
מי שבוחר באורח חיים טבעוני עלול לחוש חולשה כללית וחוסר אנרגיה בשל השינוי הדרוש בהרגלי הצריכה: לכן כדאי ליטול תוספי תזונה טבעיים כמו ברזל שיחזק את הגוף ויכניס אנרגיה שדרושה לגוף או ויטמין D שמכיל ויטמינים חיוניים לשמירה על אנרגיה והגנה על המערכת החיסונית. גם ויטמין B12 מתאים מאד לטבעונים משום שהוא משלים את החומרים המצויים בבשר שאינם מגיעים לגוף.
ספורטאים שרוצים לבנות שרירים כדאי שייטלו ויטמין מסוג B12 כדי לשפר את תפקוד מערכת העיכול ולהנות מהגנה ממחלות גיל ושחיקה של העצמות. ויטמין כזה מומלץ למתאמנים מעל גיל 50 שרוצים להאט שחיקת סחוסים ועצמות.
שינוי הרגלי תזונה
התייעצו עם תזונאית ובדקו כיצד אפשר לשנות הרגלי תזונה ולהתאים תפריט לספורטאים שהחליטו לנהל אורח חיים טבעוני. קופות החולים מספקות לכל מבוטח ייעוץ עם תזונאית בחינם או במחיר מוזל, לכן כדאי לנצל את הזכות הזאת דרך קופת החולים. תפריט מותאם אישית יסייע לכם לאכול בריא, להעלות מסת שריר וגם להוריד במשקל בעת הצורך. בין היתר יש להתאים את התפריט לשעות האימון כמו למשל תפריט ארוחת בוקר לפני אימון בוקר. כך תוכלו לדעת מה לאכול לפני האימון, מתי לאכול ומה לאכול לאחר שהוצאתם המון אנרגיה.
בקיצור, אם תרצו אין זו אגדה: אפשר לשמור על בעלי החיים ועל בריאות הגוף באמצעות טבעונות ואפשר וגם רצוי לשמור על כושר גופני וביצועי ספורט טובים יותר, הכול באמצעות מעט תושייה ואיתור תחליפים מעולים לחלבון שמופק מן החי. בהצלחה!
